Мясо говяжье или смесь Листья виноградные Рис Лук Зелень петрушка киндза укроп базилик или то что есть Соль перец черный красный Мясо отделить от костей кости поставить варить мясо прокрутить с луком и зеленью Рис отварить до полуготовности остудить Листья промыть под холодной водой Фарш смешать мясо с рисом и приправами и завернуть в листья обрезать черешки Готовые долмочки уложить на косточи а бульон процедить и горячим залить все положив груз в виде тарелки на уложенную долму варить 25 30 минут На тарелку положить долму и полить сметаной приправленой давленым чесноком можно йогурт И все Приятного аппетита
Главная