Это когда ничего не было в магазинах, а, сами знаете, чего-то хочется новенького на стол. Вот и придумали, и делали и очень вкусно. Салат из85-90- годов.
Отварная свекла среднего размера, на крупную терку,
твердый сыр, грамм 100-150 - тоже на крупную терку, 2-3 отварных вкрутую яйца. Тоже на терку, крупную Сюда можно добавить мелко порезанный лук, а можно чеснок, выдавленный, кому что больше нравится. Я больше люблю с чесноком, все это майонезом заправить! Можно, конечно, вместо твердого сыра взять и плавленный сырок.(но лучше твердый) Попробуйте, очень вкусно!